Entrées |
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| Chaudrée de palourdes et bacon | 10 |
| Salade verte, noix assaisonnées, vinaigrette moutarde et Jerez | 6 |
| Crab cake, mayonnaise au chipotle, salsa de maïs | 12 |
| Calmars frits, sauce cocktail | 11 |
| Pieuvre grillée et salade grecque | 15 |
| Burger de champignons, chèvre frais et lard fumé (extra foie gras poêlé : 10$) | 12 |
Huîtres Classiques |
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| Servies avec citron, vinaigre de vin rouge et Tabasco 6/17 9/26 12/33 | |
Fois Gras |
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| Parfait de foie gras, compote d'oignons au vin rouge |
12 |
| Pot de foie gras et figues pochées au porto | 19 |
| Foie gras poêlé en croûte de noix de coco, boudin et pommes de saison caramélisées | 21 |
Tartares |
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| Tartare de bœuf à l'huile de truffe | 13 / 22 |
| Tartare de saumon sésame, panko et caviar de mujjol | 13 / 22 |
| * Les grands tartares sont servis avec frites ou salade | |
PLATS SIGNATURES (Pour 2) |
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| Côte de bœuf, purée de p.d.t et légumes du marché, sauce aux champignons sauvages |
68 |
| Surf 'N turf : filet d'épaule de bœuf rôti, Gambas, queue de homard grillée, risotto au crabe et jus à l'estragon |
68 |
| * extra foie gras poêlé et truffes | 20 |
PLATS |
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| Fish 'n chips de morue | 18 |
| Poitrine de poulet grillée farcie de chorizo et cheddar fort, vinaigrette au basilic | 20 |
| Ravioli aux épinards et ricotta, tomates confites, roquette et basilic | 22 |
| Bavette de bœuf marinée grillée, sauce au vin rouge, frites | 22 |
| Saumon grillé laqué au soya, espuma de concombre et saké, edamames sautés | 24 |
| Côtes levées, frites, salade de choux | 25 |
| Joue de bœuf braisée au balsamique et au café, purée de céleri-rave et asperges | 25 |
