Dimanche Soirée Huîtres et BullesHuître : 1.50$/unité |
Lundi Soirée TartareGrande portion: 15$ |
Entrées |
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| Salade verte, noix assaisonnées, vinaigrette crémeuse balsamique | 6 |
| Chaudrée de crevettes nordiques, lard fumé et chipotle | 9 |
| Cœur de romaine grillé, lardon et vinaigrette césar | 9 |
| Calmars frits, sauce cocktail ou mayo chipotle | 12 |
| Burger de champignons et fromage de chèvre aux lardons | 13 |
| Pieuvre grillée et salade grecque | 15 |
| Asperges grillées façon Roger | 12 |
Huîtres Classiques |
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| Servies avec citron, vinaigre de vin rouge et Tabasco 6/17 9/26 12/33 | |
Fois Gras |
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| Parfait de foie gras, compote d'oignons au vin rouge |
12 |
| Foie gras du jour | 22 |
Tartares |
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| Tartare de bœuf à l'huile de truffe ou huile de lin sauvage du Québec | 13 / 23 |
| Tartare de saumon sésame, panko, coriandre, menthe et caviar de mujjol | 13 / 23 |
| * Les grands tartares sont servis avec frites ou salade (Pour un 50/50 de frites et de salade : 2$) |
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PLATS SIGNATURES (Pour 2) |
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| Côte de bœuf, purée de p.d.t et légumes du marché, sauce aux champignons sauvages |
70 |
| Surf 'N turf : filet d'épaule de bœuf rôti, Gambas, queue de homard grillée, risotto au crabe, jus à l'estragon |
72 |
PLATS |
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| Fish 'n chips d'aiglefin | 20 |
| Poitrine de poulet grillée farcie de chorizo et cheddar fort, vinaigrette au basilic | 21 |
| Boudin rôti, purée de céleri-rave, sauce aux pommes | 21 |
| Bavette de bœuf grillé, frites, sauce aux poivres | 23 |
| Ravioli farcis aux champignons porcini, crème à la truffe | 23 |
| Pot au feu de saumon, bouillon tomaté à la feuille de lime, p.d.t. rattes et bok choy | 24 |
| Cuisse de canard confite, légumes racines rôtis et sauce bordelaise | 23 |
| Côtes levées, frites, salade de choux | 25 |
EXTRAS |
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| extra truffes | 7 |
| extra foie gras (50g) | 10 |
| extra foie gras poêlé et truffes (75g) | 20 |